iletisim@nurenya.com
Facebook
YouTube
Instagram
nurenya.com
  • Tatlılar
    • Yaş Pasta
    • Kekler
    • Tatlı Aperatifler
    • Sütlü Tatlılar
    • Şerbetli Tatlılar
  • Yemekler
    • Çorbalar
    • Sebzeli Yemekler
    • Makarnalar
    • Etli Yemekler
    • Zeytin Yağlılar/ Salatalar
    • Pilav
  • Hamur İşleri
    • Poğaça
    • Çörek
  • Şipşak
    • Hızlı Aperatifler
    • İçecekler
    • Kahvaltı
    • Şipşak Tatlılar
  • Mutfakta Püfnoktalar
    • Temel Tarifler
    • Kreatif Çözümler
    • Pratik Bilgiler
  • Masa Sunumları
    • Dekoratif Masalar
    • Süslü Sunumlar

Kümbet Pasta

NurButunYaş PastaNo comments31 Mart 2016

Her türlü davetlerinize düşünebileceğiniz olan kümbet pasta, kolay hazırlaşı yanı sıra çok şık görünüme sahiptir.

Kümbet pasta tekniğini değişik kek aromaları (örn. kakao, vanliya, meyve aramları vs) ile farklılaştırabilirsiniz. Aynı şeklide krema aromanızı da değiştirebilrsiniz.

malzemeler23
1 Paket Rulo pasta
kek-icin
70 g Un
55 g Nişasta
4 Adet Yumurta
120 g Şeker (toz)
2 Pkt Vanilya şekeri
1 Çay k Kabartma tozu
krema-icin-1
 3 Adet Muz
400 ml Krema
2 Paket Krem şanti tozu
1 Paket Vanilya şekeri
 

Genel Bilgiler

 chef-hat-kolay
  Kolay
 clock-lila23   Toplam Süre 120 dk
 hazirlanis-suresi   Hazırlanış 35 dk
 pisirme-suresi   Pişirme 40 dk
 dinleme-suresi   Dinlenme 45 dk
 porsyon   Porsyon 20 Dilim
hazirlanis-yazili23

Hazır rulo pasta kullanıldığı için kümbet pastanızın kek tabanını hazırlanışı ile paşlayabilirsiniz. Bunun için yumurtalarınızın akını ve sarısını ayırdıktan sonra aklarını bir karıştırma kabına alınız ve şekeriniz ile birlikte bir mikser yardımı ile çırpınız. Yumurta karışımınız köpük köpük, kar gibi olacaktır. Diğer malzemeleriniz ayrı bir karıştırma kabına alıp yine mikserınız ile çırpınız. Yumurta karışımınıza hamurunuzu ekleyerek dikkatlice çırpma teliniz ile çırpınız. Son olarak önceden ısıtılmış 180º frında 10-15 dk. pişiriniz ve ardından kekinizi dinlenmeye bırakınız.

Bu arada cam kasanizi ve rulo pasta dilimlerinizi hazırlayabilirsiniz. Bir cam kasenizi streç folyo ile kaplayanız ve bir kenara kaldırınız.
Rulo pastanızı bir bıçak yardımı ile 1 cm genişliğinde dilimlere kesiniz ve aynı şekil de kenara kaldırınız.

Artık pasta kremanızı hazırlayabilirsiniz. Bunun için kremanızı, krem şanti tozunuzu ve vanilya şekerinizi bir karıştırma kabına alıp karıştırma teliniz ile iyice çırpınız ve kıs bir süre (10-15 dk) için buz dolabınızda soğumaya bırakınız. Bu arada muzlarınızın kabuklarını soyup elemesine kesiniz. Ardından rulo pasta dilimlerinizi kasenizin içine diziniz ve dikkatlice soğumuş olan kremanızın 1/3 kısmını rulo pasta dilimlerinizin üzerine dağıtınız. Bir sıra muz dilimlerinizden yerleştirip tekrar kremanızın 1/3 kısmını dağıtıp yine bir sıra muz dilimleri yerleştiriniz. Ardından son kalan 1/3 kısımlık kremanızı da dikkatlice dağıtıp dinlenmiş olan kek tabanınızı krema katmanınızın üstüne kapatıp sterç folyo ile sarınız. Bu şekilde en az 3 saat buz dolabında dinlenmeye bırakınız.

Kümbet pastanız dinlenip kremanız da donmuş ise pastanızı servis için bir tabağa ters çevireerek kaseyi dikkatlice kadırınız. Dilerseniz rulo pasta dilimleriniz aralarına boncuk şeklerler ile süsleyebilirsiniz.

not23

Kullandığınız kase çok yüksek olmamasına dikkat ediniz, aksi taktirde kremanızın ağırlığı pastanızın yayılmasına sebep olabilir.

Hazır rulo pasta kullanmak istemiyorsanız kek tabını için yapmış olduğunuz aynı malzemeleri kullanarak aynı işlemi bir kere daha yapmanız gerekiyor. Bu sefer sadece dikdörtgen bir kek kalıbında kekinizi pişirmeniz gerek. Ayrıca kekiniz piştikten sonra kekinizin üzerine krema (örn. krem şanti, marmelad ve ya nutella) sürmeniz gerekmekte. Daha sonra kekinizi kısa başından başlayarak diğer ucuna doğru kıvırmanız yani rulo şekli vermeniz gerekmekte ve 2-3 saat kadar rulo pastanızı dinlendirmeniz gerek.

İş adımları:
Kümbet Pasta Hazırlanışı 2Kümbet Pasta Hazırlanışı 2Kümbet Pasta Hazırlanışı 1Kümbet Pasta Hazırlanışı 1Kakaolu kümbet pastaKakaolu kümbet pasta

wordpress theme by initheme.com

Bir Cevap Yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Email
Facebook
YouTube
Instagram

Navigasyon

  • Tatlılar
  • Yemekler
  • Hamur İşleri
  • Şipşak
  • Mutfakta Püfnoktalar
  • Masa Sunumları

Hakkımızda

En güzel lezzetlerin meydana geldiği, en hoş kokuların odalara yayıldığı yer olan mutfak, evin belki de en güzel ve özel bölümüdür. Bununla birlikte mutfaklarımızda yapılan işler ne kadar pratik olursa, geçirilen zaman da o kadar eğlenceli olur.
Bu sitede hem dünya mutfağına ait nefis tariflere hem de geçirdiğiniz zamanı değerlendirebileceğiniz pratik bilgilere ve püf noktalara ulaşabileceksiniz.

Daha Detaylı Bilgiler İçin:

  • nurenya.com – Tatlı Tarifler
  • Hakkımızda
  • Telif ve Gizlilik Bildirimi
Ⓒ 2018 nurenya.com